«Solange die Menschen Tiere quälen, foltern und erschlagen, werden wir Krieg haben. Wenn wir selbst lebende Gräber ermordeter Tiere sind, wie können wir dann auf dieser Welt ideale Zustände erwarten?»
(George Bernard Shaw)

In einer Studie wurde untersucht, wie sich verschiedene Hoch-Protein-Diäten auf den Gewichtsverlust und die Konzentration von Sättigungsbiomarkern auswirken. 20 adipöse Männer erhielten über einen Zeitraum von zwei Wochen entweder eine vegetarische proteinreiche Diät oder eine fleischbasierte proteinreiche Kost. Die vegetarische Diät beruhte hauptsächlich auf Sojaprodukten. Nach zwei Wochen zeigte sich, dass die Appetitkontrolle und der Gewichtsverlust bei beiden Diätformen ähnlich war, auch das Darm-Hormon-Profil war vergleichbar zwischen den beiden Ernährungsformen.
Das Ergebnis dieser Studie lässt die Vermutung zu, dass eine vegetarische Diät in Bezug auf die Appetitkontrolle während eines Gewichtsverlustes genauso effektiv ist wie eine fleischbetonte Kost.

Referenz:
Neacsu M et al.: Appetite control and biomarkers of satiety with vegetarian (soy) and meat-based high-protein diets for weight loss in obese men: a randomized crossover trial; Am J Clin Nutr. 2014 Jun 18

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