«Ich besitze selbst viele Tiere und liebe sie über alles. Wie könnte ich dann ihr Fleisch essen? Seit ich 20 Jahre alt bin, habe ich keinen Bissen Fleisch mehr angerührt.»
(Michael Jackson)

Wissenschaftler aus dem Iran untersuchten auf der Basis von epidemiologischen Daten einer großen Studie, inwieweit Ernährungsgewohnheiten die psychische Befindlichkeit beeinflussten. In die Studie wurden 3846 erwachsene Iraner im Alter zwischen 20 und 55 Jahren einbezogen. Eine lacto-vegetarische Ernährung zeigte einen Schutzeffekt gegen Depressionen bei Frauen. Der western-diet-Ernährungsstil war mit einem erhöhten Risiko für Depressionen bei Männern assoziiert und mit Angststörungen bei normalgewichtigen Studienteilnehmern. Je ausgeprägter das Fast-Food-Ernährungsmuster bei Frauen war, umso größer der psychologische Disstress bei den betreffenden Personen.

Referenz:
Hosseinzadeh M, Vafa M et al.: Empirically derived dietary patterns in relation to psychological disorders; Public Health Nutr. 2015 Jun 10:1-14.

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