«Ich besitze selbst viele Tiere und liebe sie über alles. Wie könnte ich dann ihr Fleisch essen? Seit ich 20 Jahre alt bin, habe ich keinen Bissen Fleisch mehr angerührt.»
(Michael Jackson)

Rotes Fleisch 200In einer Metaanalyse von epidemiologischen Studien wurde nachgewiesen, dass der Verzehr von Fleischprodukten das Risiko für Blasenkrebs erhöhte. Ein positiver Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rotem Fleisch und dem Risiko für Blasenkrebs wurde nur in Fallkontrollstudien beobachtet.

Referenz:
Crippa, A., Larsson, S.C., Discacciati, A. et al.: Red and processed meat consumption and risk of bladder cancer: a dose–response meta-analysis of epidemiological studies; Eur J Nutr (2016). doi:10.1007/s00394-016-1356-0

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