«Meine Ansicht ist, daß wir, die für die Schonung der Tiere eintreten, ganz dem Fleischgenuß entsagen und auch gegen ihn reden. So mache ich es selber.»
(Albert Schweitzer)

Rotes Fleisch 200In einer Metaanalyse von epidemiologischen Studien wurde nachgewiesen, dass der Verzehr von Fleischprodukten das Risiko für Blasenkrebs erhöhte. Ein positiver Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rotem Fleisch und dem Risiko für Blasenkrebs wurde nur in Fallkontrollstudien beobachtet.

Referenz:
Crippa, A., Larsson, S.C., Discacciati, A. et al.: Red and processed meat consumption and risk of bladder cancer: a dose–response meta-analysis of epidemiological studies; Eur J Nutr (2016). doi:10.1007/s00394-016-1356-0

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